Toitlustusettevõtete mehaanilised seadmed

207-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Eesti Riiklik Kirjastus 1963

Õppevahend on ette nähtud ühiskondliku toitlustamise tehnikumide tehnoloogia eriala õpilastele, kuid pakub huvi ka toitlustusettevõtete töötajatele.
Antakse masinadetailide ja mehhanismide iseloomustus. Suurem osa õpikust on pühendatud kartuli ja juurvilja ning liha ja kala töötlemise masinate, kondiitritsehhide seadmete ja masinate, universaalajamite, nõudepesumasinate, gaseeritud vee, mahlade ja õlle müümise seadmete ülesande, ehituse ja õigete kasutamiseeskirjade käsitlemisele.
Õpiku viimastes peatükkides vaadeldakse tõste- ja transpordiseadmete, kaalude, kassaaparaatide jms. ehitust.
Toode on läbi müüdud
Õppevahend on ette nähtud ühiskondliku toitlustamise tehnikumide tehnoloogia eriala õpilastele, kuid pakub huvi ka toitlustusettevõtete töötajatele.
Antakse masinadetailide ja mehhanismide iseloomustus. Suurem osa õpikust on pühendatud kartuli ja juurvilja ning liha ja kala töötlemise masinate, kondiitritsehhide seadmete ja masinate, universaalajamite, nõudepesumasinate, gaseeritud vee, mahlade ja õlle müümise seadmete ülesande, ehituse ja õigete kasutamiseeskirjade käsitlemisele.
Õpiku viimastes peatükkides vaadeldakse tõste- ja transpordiseadmete, kaalude, kassaaparaatide jms. ehitust.
Tooteinfo
Tootekood R0128525
Aasta 1963
Autor Jevdokia Pavlova
Kirjastus Eesti Riiklik Kirjastus
Kujundaja Valentin Vare
Köide kõva
Lehekülgi 207
Ümbris ei
Tiraaž 3000
Teema