Nikolai Kovaljov Pjotr Grišin

Toiduvalmistamise tehnoloogia

340-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Valgus 1968


Raamat käsitleb toiduvalmistamise tehnoloogia põhiküsimusi. Nende hulgas antakse ülevaade toiduainete muutustest kuumtöötlemise protsessides, toiduainete toiduks ettevalmistamist roarühmade kaupa. Samuti on siin peatükk dieettoitlustamisest koos dieetide iseloomustuse ja toitude valmistamise eri viisidega.
Raamat sobib tehnikumide õpikuks.
Toode on läbi müüdud
Raamat käsitleb toiduvalmistamise tehnoloogia põhiküsimusi. Nende hulgas antakse ülevaade toiduainete muutustest kuumtöötlemise protsessides, toiduainete toiduks ettevalmistamist roarühmade kaupa. Samuti on siin peatükk dieettoitlustamisest koos dieetide iseloomustuse ja toitude valmistamise eri viisidega.
Raamat sobib tehnikumide õpikuks.
Tooteinfo
Tootekood R0104769
Aasta 1968
Autor Nikolai Kovaljov, Pjotr Grišin
Kirjastus Valgus
Kujundaja K. Vanaveski
Tõlkija A. Vakk, E. Saari, M. Klement
Köide kõva
Lehekülgi 340
Ümbris ei
Tiraaž 4500
Keel eesti
Teema õpikud, kokandus
Fotograaf B. Mäemets

Kas kõik raamatud on kohe saadaval?

Uued raamatud - suur osa on laos olemas (seisukord>uus), aga suur osa on ka tellimisel (seisukord > uus tellimisel). Tellimisel raamatud saabuvad lattu enamasti 1-2-3 päeva jooksul. 

Kasutatud raamatud (seisukord > väga hea, hea, rahuldav) on kõik kohe laos või poes olemas.


Mis siis teha, kui minu otsitud raamat on läbi müüdud?

Leia otsitav raamat täppisotsinguga siit.
Saada oma soov info@raamatukoi.ee. Me salvestame selle ja anname teada, kui raamatu
leiame. Vahel leiame kiiresti, vahel kulub aastaid. On raamatuid, mille järjekorras on mitu inimest. 


Kuidas raamatud kätte saab?

Saadame raamatuid kõigisse pakikappidesse ja kulleriga otse tellija aadressile. Raamatuile saab ka ise kauplustesse järele tulla: Harju tn 1 Tallinnas või Lossi tn 28 Viljandis. Soome, Lätti ja Leetu saadame raamatuid nii pakikappidesse kui tavapostiga, mujale maailmas samuti tavapostiga. Loe lähemalt siit.


Millises seisukorras on kasutatud raamatud?

Iga kasutatud raamatu eksemplari juures on märgitud seisukord: väga hea, hea, rahuldav, halb ja vajadust mööda ka täpsustus. Loe lähemalt siit.