Kalade parasiidid ja silmaga nähtavad haiguslikud muutused
Põllumajandusministeerium 2004
Tänapäeval kasutavad Eesti kalakäitlemisettevõtted suurtes kogustes ookeanidest ja kõrge soolsusega meredest püütud kala mitmesuguste kalatoodete valmistamiseks. Palju välisvetest püütud kala läheb otse kaubandusvõrku. See on küll külmutatud ja paljude kalaliikide osas roogitud või koguni fileeritud, millega on kõrvaldatud kala sisused ja sellega koos ka paljud või enamus parasiitidest, ometi leidub ka kala lihas mitmesuguseid soovimatuid olendeid, keda külmutatud ja töötlemata kalas on raske märgata, kuid mis kalatoote kõlbmatuks muudavad või söömisel ebameeldivust valmistavad.
Sellega seoses on tekkinud vajadus eestikeelse käsiraamatu järele, mis aitaks ära tunda parasiite mitte ainult kohalikes mageveekalades, vaid ka sisseveetavates ookeanikalades.
Koostajad loodavad, et peale kalakäitlejate leiab raamat sooja vastuvõtu ka kalurite ja kala turustajate poolt ning seda saavad kasutada oma töös sanitaarjärelvalve töötajad ja täiendava õppematerjalina vastavate erialade üliõpilased. Loodetavasti osutub raamat kasulikuks ja ühtlasi ka huvitavaks lugemismaterjaliks harrastuskalastajatele, perenaistele ja kõigile teistele asjahuvilistele.
Tänapäeval kasutavad Eesti kalakäitlemisettevõtted suurtes kogustes ookeanidest ja kõrge soolsusega meredest püütud kala mitmesuguste kalatoodete valmistamiseks. Palju välisvetest püütud kala läheb otse kaubandusvõrku. See on küll külmutatud ja paljude kalaliikide osas roogitud või koguni fileeritud, millega on kõrvaldatud kala sisused ja sellega koos ka paljud või enamus parasiitidest, ometi leidub ka kala lihas mitmesuguseid soovimatuid olendeid, keda külmutatud ja töötlemata kalas on raske märgata, kuid mis kalatoote kõlbmatuks muudavad või söömisel ebameeldivust valmistavad.
Sellega seoses on tekkinud vajadus eestikeelse käsiraamatu järele, mis aitaks ära tunda parasiite mitte ainult kohalikes mageveekalades, vaid ka sisseveetavates ookeanikalades.
Koostajad loodavad, et peale kalakäitlejate leiab raamat sooja vastuvõtu ka kalurite ja kala turustajate poolt ning seda saavad kasutada oma töös sanitaarjärelvalve töötajad ja täiendava õppematerjalina vastavate erialade üliõpilased. Loodetavasti osutub raamat kasulikuks ja ühtlasi ka huvitavaks lugemismaterjaliks harrastuskalastajatele, perenaistele ja kõigile teistele asjahuvilistele.
| Tootekood | R0152424 |
|---|---|
| Aasta | 2004 |
| Autor | Aleksei Turovski, Vello Kadakas |
| Kirjastus | Põllumajandusministeerium |
| Kujundaja | Kalle Müller |
| Köide | pehme |
| Lehekülgi | 112 |
| EAN | 9789949106929 |
| Ümbris | ei |
| ISBN | 9949106923 |
| Keel | eesti |
| Teema | loodus, jaht, kalastamine, korilus |
Kas kõik raamatud on kohe saadaval?
Uued raamatud - suur osa on laos olemas (seisukord>uus), aga suur osa on ka tellimisel (seisukord > uus tellimisel). Tellimisel raamatud saabuvad lattu enamasti 1-2-3 päeva jooksul.
Kasutatud raamatud (seisukord > väga hea, hea, rahuldav) on kõik kohe laos või poes olemas.
Mis siis teha, kui minu otsitud raamat on läbi müüdud?
Leia otsitav raamat täppisotsinguga siit.
Saada oma soov info@raamatukoi.ee. Me salvestame selle ja anname teada, kui raamatu
leiame. Vahel leiame kiiresti, vahel kulub aastaid. On raamatuid, mille järjekorras on mitu inimest.
Kuidas raamatud kätte saab?
Saadame raamatuid kõigisse pakikappidesse ja kulleriga otse tellija aadressile. Raamatuile saab ka ise kauplustesse järele tulla: Harju tn 1 Tallinnas või Lossi tn 28 Viljandis. Soome, Lätti ja Leetu saadame raamatuid nii pakikappidesse kui tavapostiga, mujale maailmas samuti tavapostiga. Loe lähemalt siit.
Millises seisukorras on kasutatud raamatud?
Iga kasutatud raamatu eksemplari juures on märgitud seisukord: väga hea, hea, rahuldav, halb ja vajadust mööda ka täpsustus. Loe lähemalt siit.