raamatukoi
 
 
   AVALEHT    INFO    OSTUKORV    KASSA  

SOODUS

uued
antikvariaat
menukid
sarjad
suva
kirjastused
tagasiside


Raamatukoi antikvariaat Harju tn 1, Tallinn

Raamatukoi antikvariaat Voorimehe tn 9, Tallinn

 

Leiva-aabits
 
Pille Enden ja Tiina Lebane
Leiva-aabits
Saiad, leivad, sepikud, karaskid, kuklid

170-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Rahva Raamat 2018

Saame teele panna 6 päeva jooksul


 
Hind € 15.80 Ostukorvi
Korvis: 1
TUTVUSTUS
 
Küpsetamine teeb õnnelikuks!

Juba mõnda aega räägivad psühholoogid stressisöömise kõrval ka stressiküpsetamisest, aga hoopis vastupidiselt suunalt – nimelt küpsetamisest kui stressi maandavast tegevusest, mis võimaldab samaaegselt nii lõõgastuda kui ka olla produktiivne.

On hea teada, et midagi nii tavalist ja lihtsat kui küpsetamine võib meie emotsioone sel määral mõjutada. Toiduainete puudutamist, eriti aga kätega taina sõtkumist peetakse lausa teraapilise toimega tegevuseks. Millegi loova tegemine oma kätega, seejuures täielikult tegevusele keskendudes – kaaludes ja mõõtes toiduainete koguseid ja lisamise järjekorda, jälgides kella ja tegevuse etappe – hoiame meeled eemal igapäevaprobleemidest ning muust, mis meid häirib ja muretsema paneb. Seevastu kõik küpsetamisega seonduv, alates taina segamisest ja sõtkumisest kuni ahjust heade aroomide kööki valgumise ja rõõmutundeni tulemuse üle, aitab meil kõiki oma meeli stimuleerida.

Leib on eestlasele traditsiooniliselt rukkijahust ja tumedam küpsetis, sai nisujahust ja heledam. Aasta-aastalt avardavad maailma maitsed meie kogemusi ja muude maade heledaid leibu nimetame Maarjamaalgi iseenesestmõistetavalt leibadeks. Seetõttu on ka raamatu pealkiri «Leiva-aabits». Aabitsa mõõtu raamatust leiad:
  • põhjaliku õpetuse nii rukki- kui ka nisujuuretise valmistamiseks, kasutamiseks ja säilitamiseks;
  • rukkileibade, sealhulgas Borodino leiva valmistamise õpetuse;
  • kuklite ja krõbeleibade retsepte;
  • saiade, sealhulgas populaarsete poti- ja rebitud saiade retsepte;
  • eri jahudega karaskite ja sepikute retsepte;
  • teiste rahvaste ehk etnoleibade retsepte;
  • ahvatleva valiku leivavõietest.

Niisiis, retsept rahutu päeva õhtuks: pane kaussi jahu ja vedelik, maitseained ja ehk ka veidi pärmi ning hakka puulusikaga tainast segama. Siis sõtku seda kätega, rahulikult ja mõnuga. Seejärel võta veidi aega taina kergitamiseks ning lõpuks ahmi ahjust tulvavaid aroome. Kõige tipuks naudi oma kätetöö tulemust, ahjusooja küpsetist ning tunned, kuidas stress sulab nagu šokolaad!


 
Mõõdud: 175 × 245 mm
ISBN: 9789949729197
 

Veel samal teemal:
kokaraamatud, toit

Täna müügil:
20334 uut ja 27414 kasutatud raamatut
 
   
  Raamatukoi   E-post: info@raamatukoi.ee   Infotelefon: 6 83 77 10 (E-R 9-17)
Tallinnas
kasutatud raamatute kauplus Harju 1 avatud E-R 10-19, LP 10-17
kasutatud vinüülplaatide kauplus Voorimehe 9 avatud E-R 12:30-18, L 12:30-17, P suletud
© Kuutõrvaja OÜ 1998-2018